Les jardins d'intérieur Novagrow: une belle découverte

Idéal pour les personnes qui n’ont pas le pouce vert, Novagrow propose deux modèles de jardins d’intérieur dédié aux micros-pousses.

En plus d’être fait à Montréal par des hommes brillants et créatifs, leur projet nous permet de cultiver de fines herbes, des pousses de légumes et des protéines végétales dans notre confort à la maison. J’ai découvert cette compagnie lors de mon passage au Festival Zéro Déchet de Montréal. L’idée de cultiver mon propre jardin a toujours été une ambition pour moi, mais, je devais être réaliste, j’habite dans un demi-sous-sol à Montréal avec une seule fête dans la cuisine. Aucune chance de pouvoir faire pousser quoi que ce soit…

La simplicité à l’état brut

Chez Novagrow, j’aime particulièrement que tout soit facile. Tu viens chercher ton module ( un ou deux étages sont disponibles) et tu les assembles à la façon IKEA. Ça m’a pris une vingtaine de minutes pour mon module à un étage. Toutes les informations sont sur un joli document que je garde précieusement puisqu’il contient d’autres informations très utiles. Après avoir installé les pièces, on positionne les tapis de pousses en fibres 100% naturelles de bambou et on sélectionne nos semences biologiques parmi les 25 choix offerts.

Les bienfaits des micropousses

Pourquoi est-ce aussi important d’en consommer? En plus d'avoir un rapport faible en calories et en gras, les micropousses sont reconnues pour être des antioxydants naturels contribuant au maintien d'une bonne santé physique. Il est même reconnu qu'elles ont 4 à 40 fois plus de nutriments que lorsqu’elles sont à pleine maturation. Pendant la germination, la teneur en énergie d’une jeune pousse est 20 fois supérieure qu’une pousse classique : elle est donc à son plus haut niveau nutritionnel. Certaines jeunes pousses ont une teneur très élevée en fibres, en protéines et en glucides complexes. En d’autres mots, les aliments seront mieux digérés et absorbés par le corps.

Cuisiner avec style

En plus d’avoir un look contemporain et épuré pour la cuisine, le module est d’une taille parfaite pour mettre où l’on désire. C’est idéal pour les petits appartements comme pour les longs comptoirs de cuisine. Personnellement, j’aime garnir mes plats de pousses, ça ajoute une finition que mon côté perfectionniste aime bien. J’en mets sur presque tout et j’adore vraiment le goût. Chaque pousse à sa propre saveur, en passant de sucrée, rafraichissante ou poivrée. Il y en a pour tous les goûts!

Avec le remplissage en eau une fois par semaine, l’éclairage automatique et zéro dégât, un jardin écoresponsable à 1$ d’électricité par mois et des tapis de pousses 100 % compostables, je me demande pourquoi tu n’as pas déjà réservé le tien, haha.